根据嘉兴市教育局发布的信息，2021年上半年嘉兴市教育系统教师资格笔试科目包括：1.教育知识与能力测试：这是教师资格考试的核心科目，包括教育学、心理学、教育法律法规等内容。具体题型还需要根据教育局发布的考试大纲来确定。考生在备考时应该结合往年真题进行复习，更好地了解各科目的题型和考点。
根据嘉兴市教育局发布的信息，2021年上半年嘉兴市教育系统教师资格笔试科目包括：
1. 教育知识与能力测试：这是教师资格考试的核心科目，包括教育学、心理学、教育法律法规等内容。
2. 学科知识与教学能力测试：根据不同的岗位，考试科目可能会有所不同，一般包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、地理、历史、政治等学科。
3. 综合素质面试：综合素质面试主要考察考生的教育教学能力、语言表达能力、思维逻辑能力等，一般包括教育实际操作、教育问题分析与解决、教育问题论证等。
至于具体的题型，教育知识与能力测试一般包括选择题、填空题、简答题等；学科知识与教学能力测试一般包括选择题、分析题、解答题等。具体题型还需要根据教育局发布的考试大纲来确定。考生在备考时应该结合往年真题进行复习，更好地了解各科目的题型和考点。