如果房产权证还未领取，即使有房屋合同、购房合同等文件，一般也不能签订抵押协议。请注意，房产抵押的细节和具体要求因国家/地区而异，应咨询专业人士或相关金融机构了解当地的具体要求。
根据中国法律，以下情况的房产一般不能作为抵押物签订抵押协议：
1. 所有权争议：如果房产的所有权存在争议，即使抵押也可能存在法律风险。
2. 承租房产：如果房产是租赁的，承租人没有所有权，因此通常不能作为抵押物签订抵押协议。
3. 房产权证尚未领取：房产必须经过合法登记，并且产生房产权证（不动产权证书）。如果房产权证还未领取，即使有房屋合同、购房合同等文件，一般也不能签订抵押协议。
4. 公共财产：具有公共性质的房产，如公共场所、公共设施等，一般不可作为抵押物签订抵押协议。
5. 限制抵押的土地：某些地方法规可能对土地的抵押进行了限制，例如农村土地、自然保护区、生态保护区等，可能不能作为抵押物签订抵押协议。
请注意，房产抵押的细节和具体要求因国家/地区而异，应咨询专业人士或相关金融机构了解当地的具体要求。