这个过程可能需要较长时间。这可能涉及询问证人、申请证据和进行辩论等。综上所述，卖假药的案件开庭多长时间并结案是一个具体情况具体分析的问题，无法给出确切的时间范围。实际情况取决于当地法律程序、证据收集、辩护和答辩程序以及法庭的工作负荷等多个因素。
卖假药的案件开庭多长时间并结案会受到多种因素的影响，包括以下几点：
1. 法律程序：不同地区、不同国家的法律程序各不相同，以及不同案件的复杂程度也会导致时间的差异。一般来说，卖假药的案件需要经过调查、审理和判决等多个程序，可能需要几个月或几年的时间。
2. 证据收集：相关部门需要时间来收集和分析与卖假药有关的证据，包括调查嫌疑人、购买证据和进行药物分析等等。这个过程可能需要较长时间。
3. 辩护和答辩：被告有权进行合法的辩护和答辩程序。这可能涉及询问证人、申请证据和进行辩论等。辩护程序的复杂性和被告的申请次数也会影响时间的长短。
4. 法庭的工作负荷：法庭的工作负荷也会影响时间的长度。如果法庭繁忙，可能需要等待较长时间才能开庭。
综上所述，卖假药的案件开庭多长时间并结案是一个具体情况具体分析的问题，无法给出确切的时间范围。实际情况取决于当地法律程序、证据收集、辩护和答辩程序以及法庭的工作负荷等多个因素。