双方自愿一致达成解除协议后，合同即被解除。因此，在二手房买卖合同中，卖方或买方发现对方严重违约，可以要求解除合同。
民法典对于解除二手房买卖协议的具体规定有以下几点：
1. 合同解除的协议：卖方与买方可以通过书面协议方式解除二手房买卖合同。双方自愿一致达成解除协议后，合同即被解除。
2. 违约解除：根据民法典的相关规定，当一方违反合同约定的重要条款，且对于合同的继续履行不存在合理期待时，对方有权解除合同。因此，在二手房买卖合同中，卖方或买方发现对方严重违约，可以要求解除合同。
3. 其他由法律规定的解除事由：根据民法典的相关规定，合同可能存在其他由法律规定的解除事由，如买卖合同中标的物丧失或毁损、不可抗力等情形，可根据法律规定解除合同。
需要注意的是，解除合同的一方应当给予对方合理的解除通知，并进行必要的沟通和协商。在解除合同后，双方应该依法履行解除合同的相关义务，如退还买方支付的房款、买方返还卖方的定金等。
此外，需要根据当地相关法律法规以及具体合同条款来判断具体操作步骤，建议在解除合同之前咨询专业律师以避免发生法律纠纷。