江苏的拘留和拘役分别指的是拘留和拘役两种行政拘留手段。需要注意的是，拘留和拘役都属于公安机关的行政拘留手段，都需要依法进行，其目的都是为了维护社会治安和依法打击犯罪行为。
江苏的拘留和拘役分别指的是拘留和拘役两种行政拘留手段。下面是它们的主要区别：
1. 立案方式：拘留是指公安机关依法对涉嫌犯罪的人员进行行政拘留，拘役是指公安机关依法对涉非犯罪行为的人员进行行政拘役。
2. 处罚依据：拘留是根据刑事诉讼法对犯罪嫌疑人进行拘留的，主要应用于刑事案件中；拘役是根据治安管理处罚法对违反治安管理秩序的人员进行行政拘役的。
3. 处罚期限：拘留的最长期限为15天，可以适用于侦查阶段、审查起诉阶段和审判阶段；而拘役的期限为3天至30天不等，一般是指对轻微违法行为的一种处罚。
4. 处罚力度：拘留是一种较严厉的行政拘留措施，一般需要对被拘留人员进行羁押；而拘役相对来说是一种轻度的行政处罚，一般不需要羁押，可以在指定场所进行居住或劳动。
5. 执行程序：拘留是在刑事侦查程序中实施的，要经过公安机关的批准和法院的审查；而拘役是在治安管理程序中进行的，由公安机关依法作出拘役决定并执行。
需要注意的是，拘留和拘役都属于公安机关的行政拘留手段，都需要依法进行，其目的都是为了维护社会治安和依法打击犯罪行为。