最高检非法组织卖血犯罪是指一个非法组织或个人，利用血液的需求和市场供求关系，组织或介绍人民群众非法出售血液，以获取非法利益的犯罪行为。这种犯罪行为严重侵犯人民群众的生命权、健康权和财产权，损害社会的公共利益，同时也违反了我国血液安全管理法律法规的规定。
最高检非法组织卖血犯罪是指一个非法组织或个人，利用血液的需求和市场供求关系，组织或介绍人民群众非法出售血液，以获取非法利益的犯罪行为。这种犯罪行为严重侵犯人民群众的生命权、健康权和财产权，损害社会的公共利益，同时也违反了我国血液安全管理法律法规的规定。