法院将听取双方当事人的陈述，并审视证据材料。具体的处理和定罪方式可能会因地区、国家以及案件的具体情况而异。
故意伤害他人构成犯罪通常需满足以下条件：
1. 故意行为：犯罪分子必须故意实施行为，即有意识地想要伤害他人。
2. 实施行为：犯罪分子必须实际进行了某种伤害行为，如拳击、踢、用刀刺等。
3. 人身伤害：该行为必须导致他人身体上的伤害，包括身体上的痛苦、损伤或疾病。
根据法律规定和司法实践，故意伤害他人罪的定罪一般需要以下步骤：
1. 公安机关或被害人报案：被害人或其代理人通常需要向公安机关报案，将犯罪事实告知警方。
2. 取证：警方将会展开调查，采集证据，如证人证言、医院记录、现场勘验结果等。
3. 刑事立案：如果有足够的证据表明某人故意伤害了他人，公安机关会将案件移交给检察机关，检察机关将决定是否立案。
4. 审判程序：如果检察官决定起诉，案件将进入审判程序。法院将听取双方当事人的陈述，并审视证据材料。
5. 定罪：如果法院认定被告故意伤害他人，且罪行成立，将会判决被告有罪并定罪。
6. 判决：法院将根据相关法律规定和犯罪的性质、情节，对被告进行量刑，决定相应的刑罚。
不同司法体系和法律制度可能有所不同，因此以上流程仅为一般情况。具体的处理和定罪方式可能会因地区、国家以及案件的具体情况而异。