根据不同国家和地区的法律，可能会涉及到价格操纵、垄断或操纵市场等经济犯罪罪名。需要注意的是，不同国家和地区的法律对疫情期间哄抬物价的法律定义和判罚可能有所不同，具体情况应根据当地法律进行详细判断。
疫情期间哄抬物价通常构成以下罪名行为：
1. 妨害公务罪：如果有人故意扰乱市场秩序，妨碍政府开展抗击疫情的工作，通过哄抬物价等行为严重干扰了公务人员的正常工作秩序，可能会被认定为妨害公务罪。
2. 侵犯公民个人财产罪：疫情期间哄抬物价属于非法牟利行为，可能导致公民个人财产遭受损害。对于故意哄抬物价，以获取不正当利益的人，可能会被认定为侵犯公民个人财产罪。
3. 经济犯罪：哄抬物价可以被视为一种经济犯罪行为，属于非法经营行为的一种表现。根据不同国家和地区的法律，可能会涉及到价格操纵、垄断或操纵市场等经济犯罪罪名。
需要注意的是，不同国家和地区的法律对疫情期间哄抬物价的法律定义和判罚可能有所不同，具体情况应根据当地法律进行详细判断。