根据法律规定，非法组织卖血罪的处罚较为严厉，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。需要注意的是，以上解释仅为简要概述，具体的适用情况还需参考相关法律法规及司法实践。
根据中国最高人民检察院发布的《关于办理非法销售、采购、使用人体血液、制血用品案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》），非法组织卖血罪是指以非法营利为目的，组织他人捐卖血液、制血用品或违法销售、采购、使用人体血液、制血用品的行为。其解释规定如下：
1. 行为构成：非法组织卖血罪的构成要件包括三个方面：以非法营利为目的、组织他人捐卖血液、制血用品或违法销售、采购、使用人体血液、制血用品。
2. 非法营利为目的：主要指以牟取非法私利为目的，通过非法手段获取个人或组织金钱、财物等财产利益。
3. 组织他人捐卖血液、制血用品：包括组织、策划、领导、推动他人参与无偿或有偿捐卖血液、制血用品活动。
4. 违法销售、采购、使用人体血液、制血用品：指未经相关部门批准或违反国家法律法规规定，在未取得相关资质的情况下，进行销售、采购、使用人体血液、制血用品的行为。
5. 触犯法律情节：《解释》对非法组织卖血罪的刑事处罚确定了数个情节，如利用没有行政许可的采集血液、制备血液制品单位进行非法销售、采购、使用的，或者利用他人捐卖血液、制血用品活动为掩饰非法销售、采购、使用人体血液、制血用品行为的，都会被认定为触犯非法组织卖血罪。
根据法律规定，非法组织卖血罪的处罚较为严厉，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
需要注意的是，以上解释仅为简要概述，具体的适用情况还需参考相关法律法规及司法实践。