在签订合同时，双方应该明确约定不可归责事由，并约定相应的应对措施和赔偿方式。
不可归责事由包括但不限于以下情况：
1. 不可抗力：自然灾害（如地震、洪水、台风等）、战争、恐怖袭击等无法预见、无法避免和无法克服的事件。
2. 政府行为：政府发布的法律、法规、政策等对一方履行合同的要求发生变化，导致无法履行合同。
3. 突发事件：突如其来或突发性的事件导致一方无法履行合同，例如工厂火灾、交通事故等。
4. 罢工和劳动纠纷：由劳工组织或劳资双方之间的纠纷引发的罢工等工作停工事件。
5. 供应商原因：供应商无法按照合同要求或约定时间提供所需的物品或服务。
6. 疾病或人员意外：由于疾病、人员意外等原因，导致一方无法履行合同。
以上只是一些常见的不可归责事由，具体情况会因合同的具体条款和法律法规的规定而有所不同。在签订合同时，双方应该明确约定不可归责事由，并约定相应的应对措施和赔偿方式。