示例包括但不限于，涉及人身伤害的可能会构成故意伤害罪，以及涉及非法经营的可能会构成非法经营罪等。
非法组织以卖血等违法行为牟取利益，涉嫌犯罪的话，一般可以根据以下步骤追究其法律责任：
1. 立案调查：公安机关或司法机关会接受报案，并立案调查涉嫌非法组织卖血的行为。
2. 收集证据：执法机关会收集相关证据，包括但不限于证人证言、卖血人员的证实材料、非法组织的经营资质等。
3. 审查起诉：执法机关根据收集到的证据，对涉嫌非法组织卖血的行为进行审查，并决定是否提起公诉。
4. 开庭审理：如果执法机关决定提起公诉，法院将组织开庭审理，听取双方的辩论，评估证据的可信度，并最终作出判决。
5. 判决执行：如果法院认定非法组织卖血的行为构成犯罪，法官将宣布判决，并根据判决书内容执行。
对于不同的非法行为，法律责任可能会有所不同，具体的法律责任和刑罚需要根据相关法律法规来确定。示例包括但不限于，涉及人身伤害的可能会构成故意伤害罪，以及涉及非法经营的可能会构成非法经营罪等。