根据《中华人民共和国刑法》第171条规定，变造货币罪是指伪造货币，境内流通、出售、使用或者对境外单位、个人传递或者邮寄的行为。根据具体犯罪行为的情况，可处以刑罚，如拘役、有期徒刑等。同时，被告人也享有辩护权，可以提供辩护证据并反驳公安机关的指控。总之，刑事中变造货币案件的追诉标准是必须达到法定数额标准、根据情节轻重决定起诉，同时公安机关需承担举证责任并提供足够的证据。
刑事中变造货币案件追诉标准是指依据法律规定，对于变造货币的犯罪行为，公安机关必须满足一定的条件和标准才能对其进行追诉和起诉。
根据《中华人民共和国刑法》第171条规定，变造货币罪是指伪造货币，境内流通、出售、使用或者对境外单位、个人传递或者邮寄的行为。犯罪行为被认定为变造货币罪时，根据刑法的规定，必须满足以下几个追诉标准：
1. 数额达到法定标准：对于变造货币罪，法定标准规定的是“价值较大的”，具体数额的界限由各国家或地区的法律规定，如中国大陆的《刑法》规定为“数量较大”。只有涉案货币数额达到法定标准，才能构成变造货币罪。
2. 根据情节轻重决定起诉：对于数量较大的变造货币行为，可以依据情节的轻重进行处罚起诉。根据具体犯罪行为的情况，可处以刑罚，如拘役、有期徒刑等。
3. 举证责任：对于变造货币罪的刑事案件，公安机关在进行侦查和追诉时，需要承担举证责任，提供足够的证据来证明被告人的犯罪事实。同时，被告人也享有辩护权，可以提供辩护证据并反驳公安机关的指控。
总之，刑事中变造货币案件的追诉标准是必须达到法定数额标准、根据情节轻重决定起诉，同时公安机关需承担举证责任并提供足够的证据。具体的追诉标准可能会因不同国家或地区的法律而有所不同。