劳动监察部门将会介入调查，并采取相应措施促使用人单位签订合同。需要注意的是，根据不同国家和地区的法律法规，相关规定可能略有差异，请在具体行动前了解当地的劳动法律法规。同时，及早寻求法律咨询以便维护自身权益。
如果用人单位不签订劳动合同，劳动者可以采取以下措施：
1. 直接要求用人单位签订劳动合同：劳动者可以通过书面或口头方式向用人单位表示要求签订劳动合同，并明确约定合同的内容、期限、工资待遇、工作地点等。
2. 委托劳动监察部门调解：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求调解签订劳动合同的问题。劳动监察部门将会介入调查，并采取相应措施促使用人单位签订合同。
3. 提起劳务仲裁或诉讼：如果用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会或劳动争议仲裁机构提起仲裁申请。如果仲裁结果不被认可，劳动者也可以向法院提起诉讼，要求用人单位签订劳动合同并获得相应的赔偿。
需要注意的是，根据不同国家和地区的法律法规，相关规定可能略有差异，请在具体行动前了解当地的劳动法律法规。同时，及早寻求法律咨询以便维护自身权益。