犯动植物检疫失职罪是指在从事动植物检疫工作中，故意或者因重大过失，导致严重疫情传播、疫情扩散或者传播生物入侵种的，危害国家或者公共利益，造成重大损失的行为。
犯动植物检疫失职罪是指在从事动植物检疫工作中，故意或者因重大过失，导致严重疫情传播、疫情扩散或者传播生物入侵种的，危害国家或者公共利益，造成重大损失的行为。定罪后的刑事责任包括以下几个方面：
1. 刑罚：犯动植物检疫失职罪定罪后，可以根据犯罪情节的严重程度和社会危害程度，依法对犯罪嫌疑人判处1年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2. 赔偿责任：犯罪嫌疑人应当承担因疫情传播、生物入侵种扩散等行为造成的经济损失，并承担因此产生的其他法律责任。这包括对受害方进行赔偿、赔偿国家或相关部门的损失等。
3. 公民权利：犯动植物检疫失职罪定罪后，犯罪嫌疑人的公民权利可能会受到限制，例如剥夺政治权利、限制人身自由等。
需要注意的是，具体的刑罚和责任可能因国家法律的不同而有所差异，请根据具体的法律法规进行查询。