根据江苏省教育厅发布的通知，2021年江苏中小学寒假时间安排如下：寒假开始时间：2021年1月20日寒假结束时间：2021年2月28日具体安排由各地学校根据实际情况确定，一般情况下，寒假会包含春节假期，但具体放假日期可能会有所调整。请家长和学生关注所在学校和教育部门的通知，以获取准确的寒假安排。
根据江苏省教育厅发布的通知，2021年江苏中小学寒假时间安排如下：
寒假开始时间：2021年1月20日
寒假结束时间：2021年2月28日
具体安排由各地学校根据实际情况确定，一般情况下，寒假会包含春节假期，但具体放假日期可能会有所调整。请家长和学生关注所在学校和教育部门的通知，以获取准确的寒假安排。